Fossilfri energi
Sedan 1956 värmer vi allt varmvatten och även våra lokaler med spillvärme från ugnarna. I Dalarna har vi fantastiskt mycket förnybar energi, därför driver vi hela vårt bageri med vind och vattenkraft från naturen runt omkring. Sedan 2013 är vi helt fossilfria.
Det gör också att vårat knäckebröd håller högsta kvalitet.
Återvinning
All energi vi använder i bageriet kommer från vind- och vattenkraft samt bioenergi. Vi började redan 1952 att ta tillvara värmen ur ugnarna för att värma lokalerna. Idag är vi närapå självförsörjande när det gäller värme.
Vi värmer även tappvarmvattnet med återvunnen energi från trycklufts-kompressorerna. Idag återanvänder vi 95% av vår spillvärme.
Hållbarhet som tradition
För oss på Leksands Knäckebröd är hållbarhet en tradition. Den vill vi både bevara och utveckla. För vi tycker det är viktigt att vi tänker på världen idag – och vad vi efterlämnar till våra barn.
Läs mer.