Ett gott och krispigt recept från Tareq Taylor – gjord på Leksands Tre Kullor med havssalt, frön och teff.
Servera gärna med fräsch sallad, lite tomater i olika färger, rostade grönsaker och en klyfta citron. Smaklig måltid!
Ingredienser
4 portioner
4 hela kycklingbröst eller 8 halva kycklingfiléer
6 skivor Leksands Knäckebröds Tre Kullor med havssalt, frön och teff
1 dl riven färsk parmesan
Smör
Olivolja
Instruktioner
1.
Mixa knäckebröd till smulor i en mixer
2.
Riv parmesan och blanda ihop med det mixade knäckebrödet
3.
Dela kycklingfiléerna på längden
4.
Panera kycklingen på båda sidorna
5.
Stek i smör och olivolja