”Enkelhet, närheten till naturen och förmågan att uppskatta det vardagsnära – det är min livsfilosofi.
Men också mitt sätt att leva mer hållbart och med mindre stress. När jag jobbar hemifrån är en enkel lunch vid arbetsbordet en form av vardagslyx. Ett vackert bröd bakat på naturliga råvaror, serverat på favoritfatet tillsammans med en god röra.” – Pella Hedeby
Besök gärna hennes blogg. https://stilinspiration.residencemagazine.se/
Ingredienser
Två bitar Fäbodknäcke med Frön & Havssalt
En klick naturell färskost, ca 1/2 dl
Ett rivet svenskt äpple från trädgården (gärna syrligt)
1 liten bit lagrad hårdost (det som finns hemma)
Gräslök
Instruktioner
1.
Gör en röra med färskost, grovrivet äpple och smula ner bitar av osten
2.
Klipp ner lite gräslök
3.
Bre ett rejält lager på knäckemackan. Njut!