Ibland vill du äta något riktigt gott. Eller bjuda dina vänner på något de inte har provat förut. Och ibland behöver du snabbt bli mätt. Men utan paltkoma. Klassiskt knäckebröd innehåller bara råg, vatten, jäst och lite salt. Perfekt till mellanmål. Eller pricken över i:et till din middag. Dessa recept är både tapas, snacks, mellanmål och middagsrätter med det där lilla extra. Som inte inverkar på midjemåttet. Varsågod.