Varukorg

Ingredienser

Rund Rut normalgräddat
1/2 kg lax
5 msk salt
5 msk socker
1 msk grovmalen vitpeppar
rikligt med färsk, hackad dill
1 msk cognac
svartpeppar malen

Instruktioner

1.

Blanda salt, socker, vitpeppar, dill och cognac.

 

2.

Lägg köttsidorna mot varandra och lägg allt i en plastpåse.

3.

Vänd efter ett dygn och de är färdiga inom 2-3 dygn.

4.

Mal lite svartpeppar över.

5.

Chirster Abris är en av Sveriges mest framgångsrika ishockeymålvakter genom tiderna. Tre SM guld med Leksands IF, två VM silver och en proffskarriär på andra sidan Atlanten är några av meriterna. Christer gravar sin lax själv och här får du hans recept. Perfekt för en Dalatapas.