Frömusli Havssalt frö

Den här frömüslin har sitt ursprung i vårt eget tunnknäckebageri. Under bakning och paketering lossnar frön från knäckebrödet – frön som vi istället för att slänga tar tillvara och rostar till en smakrik och krispig müsli.

Resultatet är en blandning av ugnsrostade pumpakärnor, linfrön, melonkärnor och hirs, där även bitar av tunnknäckebröd kan förekomma. Det ger både extra textur och en lätt rostad ton som gör müslin lika god till yoghurt som till fil eller som topping.

Det här är ett enkelt och gott sätt att minska svinn och samtidigt skapa något nytt – där varje påse bär med sig en del av vårt hantverk.