Historia

Leksands Knäckebröd har en väldigt lång historia. Vad vi vet börjar den med Jakobs Karin under tidigt 1800-tal och fram till våra dagar har egentligen inte så mycket förändrats. Vi är kvar strax utanför Leksand, bageriet har ärvts inom familjen och vi bakar fortfarande med närodlad råg, vatten från den egna källan, jäst och lite salt. I vår familj ändrar man inte på ett bra recept.