julknacke_original_2x.png

Joulunäkkileipä

Julknäcke 530g

Vanhan kansanuskomuksen mukaan on jouluna nautittava ruoka pyhää, etenkin joululeipä. Leipää leivottiin suurissa määrin sillä siitä oli riitettävä omalle väelle mutta myös kylän köyhille. Leivonnassa käytettävät viljalajikkeet vaihtelivat alueittain. Vehnää viljeltiin menestyksekkäästi etenkin eteläisessä Ruotsissa kun taas Taalainmaalla ohra, kaura ja ruis olivat tavallisimpia, tästä johtuen vehnäjauhoja käytettiin Taalainmaalla vain silloin kun leivottiin juhlapyhien varalle.

Aivan kuten ennenkin, leivomme Joulunäkkileipämme vain jouluksi. Leivonnassa käytämme vehnäjauhoja, täysjyväruisjauhoja ja maustamme näkkileivän aniksella, fenkolilla ja korianterilla. Kokeile Joulunäkkileipäämme kinkun ja sinapin kanssa. Voiko mikään maistua enemmän joululta?

Leksands_produkt_390x245px_julknacke.jpgLeksands_forpackning_390x245px_20.jpg

Ingredienser

Näringsvärde / 100g

Energivärde366kcal
fett5g
-varav mättat fett0,6g
Kolhydrat62g
-varav sockerarter3g
Fiber15g
Protein10g
Salt1,3g

Bild för nedladdning

0024Leksands_pkt_20141008.jpg