Tomat- och olivröra med rostad parmaskinka och basilikakeso

Gör så här

1. Blanda oliverna med soltorkad tomat, olivolja och rödlök. Smaka av med salt och peppar och vänd i den färska tomaten sist.
2. Lägg skinkan på bakplåtspapper och rosta den i ugnen på 250 grader i ca fem minuter, låt svalna.
3. Blanda keson med basilikan, smaka av med salt och peppar.
4. Lägg upp en klick keso på knäckebröden, toppa med tomat- och olivröran och garnera med lite rostad skinka.