Kardemummaknäcke med kryddstekt lamm, mozzarella och rostad vitlök

Gör så här

1. Putsa lammrostbiffen fri från senor och hinnor.
   
2. Krydda med salt och kryddblandningen, stek i het panna.
   
3. Baka klar i ugn på 100 grader i tills innertemperaturen är 58 grader låt vila och skär i tunna skivor.
   
4. Krossa vitlöken och blanda med yoghurt och smaksätt med salt och peppar.
   
5. Dela tomaterna, skiva mozzarella och finhacka timjan.
   
6. Fördela alla ingredienserna på knäckebröden och toppa med timjan.