Skördefest på Öland

I helgen har vi varit på Öland och bjudit på knäckebröd samt clinic med våra ryttare. Om clinicen kan du läsa mer på ryttarnas blogg på www.teamleksands.se.

Svensk smak bjöd på riktigt goda aptitretare med pumpakräm och karameliserat knäckebröd. Receptet finns på www.svensksmak.se. En riktig höjdare vet inte hur många jag lyckades få tag på....

Sedan hade vi med både eventet där man kastar bollar på dalahästar och knäckerian som vi hade spetsat menyn på med en Öländsk bocksalami mixat i en ostcreme ifrån Öland. Också väldigt god. Receptet kommer snart ut på hemsidan.

Skördefesten var en upplevelse med alla ljus och pumpor som prydde hela ön. Ett tips till nästa år!

Tack Malin och Ninni för att vi fick besöka er fina anläggning!